当归煮鸡蛋是一种药膳，被列入《本草纲目数据库》。用于治疗中风、意识不清、口吐白沫、产后瘫痪。下面是当归红糖煮鸡蛋的功效及做法介绍，让我们看看！

　　当归红糖煮鸡蛋的功效

用于治疗中风、意识不清、口吐白沫、产后瘫痪。

　　、补血

当归红糖煮鸡蛋可以说是一种非常有效的补血汤，因为当归含有维生素B12，这对治疗女性贫血有显著效果，特别是对经常感到头晕的女性，建议长期食用当归红糖煮鸡蛋可以有效缓解这一症状。

　　、疏肝

当归可以滋养肝脏，因为当归可以预防和治疗由D-氨基半乳糖引起的急性肝损伤，当当归归位时，可以促进肝细胞中蛋白质的合成，有助于慢性肝病的预防和治疗。因此，吃当归红糖煮鸡蛋可以保护肝脏。

　　、调经

当归红糖煮鸡蛋可以缓解月经不调、痛经、月经过多等症状。例如，月经前吃东西可以缓解痛经，月经后吃东西可以调经、活血、补血。建议月经期间不要吃东西，因为当归有促进血液循环的作用，这会导致月经过多。

　　、美容

当归红糖煮鸡蛋体蛋白等非常重要的营养成分，也有助于调节女性的内分泌，保持年轻和良好的肤色，提高整个人的活力，精力充沛，还可以改善肤色泛黄等问题，发挥美容养颜的作用。

　　、延缓衰老

当归中含有的维生素E、硒等微量元素也有抗衰老的作用，所以经常饮用当归红糖煮鸡蛋有助于延缓衰老。

　　营养价值

(1)抗缺氧作用；

(2)调节机体免疫功能，具有抗癌作用；

(3)护肤美容功能；

(4)补血活血；

抑菌和抗动脉硬化。

　　当归红糖煮鸡蛋的做法

[配料] 2个鸡蛋，9克当归

[生产]将当归洗净20克，放入锅中，加水浸泡几分钟，然后将去壳、穿孔十几个的煮鸡蛋放入锅中，用大火煮沸，转小火煮沸20-30分钟，然后将两块红糖砖放入锅中融化后食用。

[用法]在月经前3或4天或月经后一周开始进食，早晚禁食。连续两天吃，一天吃两次，吃鸡蛋和喝汤。

【功效】补益气血，调理经络。适用于血瘀型闭经。