水果多汁且主要味觉为甜味和酸味,不但含有丰富的营养且能够帮助消化,带有正能量,那么饭后吃水果好吗 ?到底是饭前还是饭后吃水果?让我们一起来看看吧。
饭后吃水果好吗?
水果富含单糖,一般在小肠吸收,但不易在饭后立即进入小肠,停留在胃里;因为食物进入胃,必须消化1 ~ 2小时才能慢慢排出。饭后立即吃的水果会被胃里的食物堵塞。如果停留时间过长,单糖会发酵,引起腹胀、腹泻、胃酸过多、便秘等症状。
同时,葡萄等酸性水果不宜在食用鱼虾后立即食用,因为鱼虾中含有高蛋白、钙等物质,容易形成难消化物质,引起肠胃不适。最好在饭后2 ~ 3小时或饭前1小时吃水果。
但是!~ ~如果吃肠道熟食,吃一些橙子和柠檬是有益的,因为有些熟食制品含有亚硝酸钠作为防腐剂,而橙子富含维生素C,能有效抑制亚硝酸钠的合成,对人体健康有益。
饭前还是饭后吃水果?
很多人在吃水果的时候有一个很大的误区:饭后拿水果当甜点,里面的有机酸会和其他食物里的矿物质结合,影响身体的消化吸收;水果中的果胶可以吸收水分,增加食物在胃肠道的水分含量,所以饭后吃水果会增加胃的负担。
专家指出,吃水果的正确时间是饭前1小时左右,饭后2小时左右(柿子除外)。首先,水果中的很多成分是水溶性的。饭前吃有利于必需营养素的吸收。其次,水果是低热量食物,平均热量只有同等重量的面食的1/4,猪肉等肉类的1/10左右。先吃低热量食物,更容易掌握一餐的总热量摄入。第三,很多水果容易氧化腐烂。先吃水果可以缩短它们在胃中的停留时间,降低氧化和腐烂的程度,减少对身体可能产生的不良影响。
另外,晚上睡觉前也要注意不要吃水果,否则肠胃饱满会影响睡眠。不要觉得吃水果是小事。只有消除这些误区,才能培养出真正有益于身体健康的生活习惯。
此外,香蕉富含糖分和纤维,有利于消化和通便。但是空腹吃香蕉对身体不好,因为肠胃里几乎没有可供消化的食物。如果在这个时候吃香蕉,会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。专家提醒,不要空腹吃香蕉,一般选择饭后或者不饿的时候吃香蕉。
人们通常认为最好在饭后吃水果,但台湾一位教授提出了新的观点,强调饭前一小时吃水果最有益。原因是水果是生食,熟食吃生食后不会在体内产生白细胞增多等反应,有利于保护人体免疫系统,从而增强防癌抗癌能力。饭后吃水果没有这种保护作用。另外,吃饱后吃水果时,所含的果糖不能及时进入肠道,使其在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀、腹泻,所以两小时后就要吃水果。