粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，市面上很多粗粮饼干，那么吃这些粗粮饼干减肥吗？让我们一起来看看吧。

　　粗粮饼干减肥吗

在饼干类型中，28%的网民最倾向于购买粗粮(高纤维)饼干。粗粮饼干应该具备哪些特点？在网上调查中，32%的网民认为是“高膳食纤维”，19%认为是“低糖”，另有19%认为是“低脂”，此外，18%认为是“有助消化”，10%认为是“不增重”。但其实粗粮饼干的主要成分还是小麦粉、油、糖，膳食纤维含量不多，但油的含量也不算少。

1.看配料表。配料单上的排序就是配料内容的排序。比如一种葡萄干饼干：小麦粉、葡萄干、白糖、植物油；一种粗粮饼干：小麦粉、植物油、食品添加剂()，麦麸。第二大数量的粗粮饼干是植物油。

2、看营养成分表(每份100g)，先看总能量，葡萄干饼干1698kj，粗粮饼干2032kj，是否正好与粗粮能量低相反；再来看营养参考值中最高值，粗粮饼干中脂肪最高，告诉我。

3.从配料表可以看出，粗粮饼干不是全麦面粉，但小麦麸皮不是真正的粗粮。膳食纤维含量为6%。

所以吃粗粮饼干减肥很不靠谱，但是粗粮本身就很健康，我们来看看。

粗粮的好处

粗粮主要包括谷类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、小麦等。)，杂豆(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。)，还有块茎(红薯、山药、土豆等。)。各种粗粮所含的营养成分各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白质和脂肪；高粱富含脂肪酸和铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了部分营养物质，损失最严重的是维生素B1和无机盐。粗粮易于加工，保留了许多面粉和大米中没有的营养成分。营养成分方面，粗粮蛋白质含量相对较低，而淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素含量丰富。

粗粮一般膳食纤维含量高，饱腹感强，可以控制进食总量，间接控制总能量，有助于我们控制体重；膳食纤维可以延缓饭后血糖的上升速度，对控制血糖还是很有帮助的；膳食纤维可以帮助我们排便，预防便秘和肠道疾病；等待

注意事项

由于老年人消化功能下降，儿童消化功能不完善，消化大量食物纤维对胃肠道是一大负担。而且营养物质的吸收利用率相对较低，不利于孩子的生长发育。

1.骨质疏松的老年人不宜吃粗粮，因为膳食纤维过多会影响钙的吸收。

2.患有胃病和肠道消化不良的老年人应少吃粗粮，以防止膳食纤维刺激胃和恶化病情。

3.营养、能量、蛋白质严重不足的老年人，患病后应少吃粗粮，多补充蛋白质和高能食品。

营养学家指出，吃粗粮是必要的，但一定要注意粗粮和细粮的搭配，同时还要搭配营养丰富的食物。比如在粥里煮粗粮或者和面粉、大米混合，和富含蛋白质、矿物质的食物混合，帮助吸收。同时，不适合多吃粗粮的人要尽可能减少粗粮的消耗，避免营养不良。