醋是中国主要菜肴中的传统调味品。古代人很早就开始吃醋了。你知道喝醋的好处和坏处有哪些吗？让我们一起来看看。

　　喝醋的好处有哪些

1.消除疲劳：丰富的有机酸能促进碳水化合物代谢，分解身体疲劳物质，消除疲劳。

2、提高胃肠杀菌能力：醋具有很强的杀菌作用，能杀灭葡萄球菌、大肠杆菌等。

3.帮助消化：醋含有挥发性物质和氨基酸，能刺激大脑的神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

4.防止衰老：醋能抑制和减少人体衰老过程中脂质过氧化物的形成，减少老年斑的产生。

5.血管扩张：醋可以降低血压，预防心血管疾病，降低尿糖含量，预防糖尿病。

喝醋的好处和坏处有哪些

6、增强肾功能：醋能利尿，防止便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。

7.增强肝功能：醋中含有醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养成分，可以改善肝功能。

8.预防肥胖：醋中的氨基酸会消耗体内过多的脂肪，具有良好的减肥效果。

9.美容护肤：醋中含有醋酸、乳酸和氨基酸，能促进血液循环，使人体皮肤光滑。

　喝醋的坏处有哪些

1.影响药效：服用一些西药的人不要吃醋。由于醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物失效，磺胺类药物在酸性环境下容易在肾脏中形成晶体，损伤肾小管，因此服用此类药物时不宜忌妒。服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时。嫉妒是不合适的，因为醋酸可以中和碱性药物，使它们无效。当使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时，不宜忌妒，因为这些抗生素在酸性环境中的作用会减弱，影响疗效。

2、导致胃酸增加，溃疡加重：胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。因为醋不仅能腐蚀胃肠粘膜，加重溃疡疾病的发展，而且醋本身富含有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化作用，从而避免胃酸增加和溃疡加重。

3.软化骨骼和脱钙：老年人在骨折治疗和康复期间应避免嫉妒。醋能软化骨骼和脱钙，破坏人体内钙元素的动态平衡，促进和加重骨质疏松症，使受伤的四肢酸痛，延缓骨折愈合。

4.过敏反应：不适用于对醋过敏的人和低血压的人。因为醋会引起过敏，出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。此外，一些不适合吃醋的人应该小心食用。醋对低血压患者可能会导致不良反应，如头痛、头晕和由于血压降低引起的全身无力。

5.胃壁损伤：无论你的胃和肠有多强壮，空腹时不宜喝醋，以免刺激胃酸分泌过多而损伤胃壁。在两餐之间或饭后一小时饮用醋对肠胃的刺激较小，有助于消化。