夏天应多吃一些清淡爽口的食物，以适应夏季的消化能力，那么夏天吃什么去火呢？今天就让我们一起来看看吧。

　　夏天吃什么去火

1.绿豆汤是一种著名的夏季饮料。可想而知，夏天喝一杯刚从冰箱里拿出来的绿豆汤，会让胃保持凉爽。好了，今天我要讲的是除了绿豆汤以外的其他好选择。

2.生地、连翘、薄荷、枸杞子、金银花、莲心、菊花。这几种茶都可以做，可以互相搭配，做成各种茶。都是消暑解渴产品。

3.酸梅汤，不陌生，便利店都有。夏天吃酸的食物开胃，降火开胃。这是家里必备的饮料。

4.冰糖银耳汤：银耳是个好东西。口疮者，一袋两次，就会消退。夏天容易中暑，多喝凉解渴，有润喉益肺的功效

5.作为一日三餐之一，让蔬菜美味可口，消暑降温。为什么不可以？夏天的蔬菜除了南瓜和南瓜以外都是温的，冷的蔬菜有大豆、萝卜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋等。如果你有一个擅长美食的老婆，你会很享受的。

6.西瓜是夏天的美味，又甜又脆，汁多。而且价格便宜。但是西瓜最好不要冷藏太久。

7.梨：甜，口齿清楚。夏天喜欢吃那种青梨，特别是口干舌燥多汁。具有润燥、清热化痰的功效，还有助于通便。它是夏天降火的好水果。

　夏天下火菜谱

　苦瓜拌鸡蛋

配料：苦瓜1个、鸡蛋2个、盐、味精、大蒜2瓣、料酒、香油、白糖

做法：

1.鸡蛋加入盐和料酒，打碎，搅拌均匀，在油锅里煸炒至成型，然后分散开来，让其冷却。

2.将苦瓜切成两半，用勺子挖出里面的肉，切片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥干水分。

3.加入一些蒜末、糖、味精和芝麻油，拌匀。与冷却的鸡蛋混合均匀。

黄瓜拌皮蛋

配料：4根迷你黄瓜、2个皮蛋、2汤匙盐醋、2克鸡精、1汤匙酱油、1汤匙香油、剁椒、1根大蒜、2根欧芹、半汤匙白糖、1汤匙辣椒油、1汤匙花椒油

做法：

1.将大蒜切成小块，用大蒜压榨机压成大蒜；黄瓜洗净，用刀打松，切成小块；皮蛋去皮，切成小块。

2.将调料(1汤匙芝麻油、1汤匙酱油、2汤匙醋、1汤匙红椒油、1茶匙花椒油、1/2茶匙糖、适量盐、适量鸡精)依次加入小碗大蒜中。

3.将黄瓜放入较大的锅中，倒入混合汁，搅拌均匀。加入皮蛋、香菜、红碎辣椒拌匀。