“过敏”是由免疫系统“不分敌我，无缘无故攻击”的行为引起的。这是一种对人体健康非常有害的过敏性疾病。那我们来看看小孩吃鸡蛋过敏是什么原因呢？。

　　免疫系统

在正常情况下，当外来物质进入人体时，大多数人面临两种命运。如果它们被身体识别为有用或无害的物质，这些物质将与人体和谐相处，并最终被吸收、利用或自然排出。如果这些物质被鉴定为有害物质，人体的免疫系统会立即做出反应，驱逐或消除它们，这是免疫反应的保护作用。

免疫反应是人类防御系统的重要功能之一，但如果这种反应超出正常范围，即当免疫系统攻击无害物质时，这种情况称为过敏。过敏是一种疾病，因为无缘无故的攻击也会损害正常的身体组织。甚至免疫系统有时也会攻击和破坏身体本身的组织，这对人体健康非常有害。

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小孩吃鸡蛋过敏是什么原因

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　　小孩吃鸡蛋过敏是什么原因

鸡蛋过敏是免疫系统的过敏反应，是由人体对食用的鸡蛋产生抗体引起的。有时皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。鸡蛋过敏主要集中在婴儿和儿童。对鸡蛋过敏的儿童的临床症状在5-7岁时会消失，但他们也可能是终生的。

过敏患者的免疫系统认为鸡蛋中含有的蛋白质是危险的，并产生抗体来抵抗它。它通过释放流行性大肠杆菌来攻击入侵者。这些抗体反过来释放组胺和其他化学物质进行反击。

目前，已经发现蛋清含有四种蛋白质成分，它们可以与人血清结合引起过敏反应。它们是卵粘蛋白、卵清蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶。被胃蛋白酶分解的卵黏液样碎片仍然保持抗原性和过敏性。

溶菌酶是最近报道的蛋清中的主要过敏原之一。溶菌酶约占总蛋白的3.5%，具有非常稳定的化学性质。溶菌酶在pH 4 ~ 7和100处理1分钟后仍能保持其原有的酶活性。

由于儿童的肠粘膜发育不良，胃肠屏障不够成熟，未完全消化和分解的抗原物质进入体内后更容易引起儿童过敏反应，这也是儿童易发生食物过敏的主要原因。