奶和奶制品种类很多，包括液态奶、发酵奶、奶粉、奶酪等，对人体健康营养具有十分重要的作用。那么新冠肺炎期间，患者能吃奶制品吗?

　　新冠肺炎期间，患者能吃奶制品吗?

目前，新型冠状病毒在我国猖獗。科学合理的营养饮食能有效改善营养状况，增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的预防和治疗。

国家卫生和健康委员会发布的《预防和治疗新型冠状病毒感染肺炎的营养膳食指南》明确规定，普通人群和新型冠状病毒感染肺炎患者都应“食用各种乳制品，尤其是酸奶，乳制品的消耗量应相当于每天300克液态奶”。对于老年人、体弱者和疗养者，建议增加牛奶的消耗量，相当于每天300-400毫升新鲜牛奶。

牛奶和奶制品营养价值高，食用方便。它们有助于满足人体对高质量蛋白质和其他微量营养素的需求，增强免疫力，抗病毒和抗感染。当新的冠状病毒攻击时，它会为自己的身体建立一个“屏障”。因此，牛奶和奶制品应该被视为平衡饮食的重要组成部分，以确保牛奶每天都被饮用，并终生保存。

新官肺炎期间患者能否食用乳制品

新型冠状病毒的肺炎患者如何喝奶?

首先，不要饮用生奶，生奶不仅难以消化，而且在挤奶、挤奶和运输过程中容易被致病菌污染。对于免疫力低下的患者来说，这无疑更糟糕。

其次，不要空腹喝牛奶。空腹时，胃液浓度太高。如果你在这个时候喝牛奶，牛奶中的蛋白质会在胃里凝结成块，这会影响蛋白质的消化和吸收，还会引起胃部不适。喝牛奶时，可以同时吃面包和馒头等淀粉食品，以促进牛奶的消化和吸收。

鲜奶不应在高温下长时间烹煮。牛奶中的蛋白质在高温作用下会从溶胶状态变为凝胶状态，导致沉淀的产生和营养价值的降低。牛奶消毒的温度要求不高，通常为70℃3分钟，60℃6分钟。市售预包装液态奶可直接饮用，冬季加热至50℃左右即可饮用。乳糖不耐症患者应尽可能避免空腹喝牛奶。他们可以少量多次喝牛奶。他们也可以在吃饭时喝牛奶，他们也可以选择酸奶、奶酪和含乳糖酶的乳制品。对于因病毒感染或药物治疗而出现恶心、腹胀、腹泻等明显消化道症状的患者，应暂时避免食用乳制品，以免加重症状。病情好转后，应恢复牛奶和奶制品，以增加营养，加快恢复。