养肝意味着养肝。现代人越来越重视健康和保持健康。作为人体最大的器官，肝脏的维护已成为许多人关注的焦点。滋养肝脏的最好方法是吃美味的食物，这些食物可以保护肝脏并使其更健康。让我们介绍几种养肝的美食，让我们看看！

　　养肝的美食

　1、金橘粥

[原材料]

有5个金橘和100克粳米。

[制造方法]

金橘和粳米一起放入锅中，粥用水煮沸。

[用法]

连续7天每天服用一次。

[营养和功效]

开胃、扩胸、疏肝理气。

[适用范围]

肝气郁结。

　　2、冬菇油菜

[原材料]

油菜200克，蘑菇5克，植物油20克，精盐4克，味精1克。

[制造方法]

(1)将油菜洗净，切成3厘米长的段，将茎和叶分开。将蘑菇浸泡在温开水中，去掉蒂。

(2)将煎锅放在火上，加入植物油加热，将油菜杆煸制至60%成熟，加入精盐，然后加入油菜叶煸制数次，加入蘑菇和浸泡在蘑菇中的汤，煮至油菜杆软烂。加入味精，搅拌均匀。

[营养和功效]

这道菜富含维生素C、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

[适用范围]

肝炎患者、肥胖患者、术后恢复期患者、孕妇、哺乳母亲和老年人。

　　3、三鲜冬瓜汤

[原材料]

冬瓜500克，水培蘑菇100克，冬笋罐头100克，鲜汤1000克，植物油10克，精盐3克。

[制造方法]

(1)将冬瓜去皮，洗净，切成0.5厘米厚的薄片。冬笋被切成0.2厘米厚的片。蘑菇带蒂切片。

(2)将汤锅放在火上，加入植物油，加热至70%，加入冬瓜片，翻炒，加入鲜汤。冬瓜煮熟后，加入竹笋和蘑菇，煮至冬瓜成熟。加入精盐调味，放入汤碗中。

[营养和功效]

这种汤富含维生素B11、维生素B2、维生素C以及钙、铁、锌和硒等营养成分。

[适用范围]

肝炎患者、肥胖患者、孕妇、哺乳母亲、青少年和老年人。

　　4、灵芝刺五粥

[原材料]

灵芝15克，刺五加15克，柏子仁10克，粳米100克，冰糖20克。

[制造方法]

将灵芝和刺五加洗净，切片，将柏子仁加水，去渣，取汁约300毫升，用粳米煮粥，加入冰糖，等待冰糖融化。

[营养和功效]

温肾壮阳、益气安神。

[适用范围]

肾阳虚。