糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起，今天和大家分享一下糖尿病初期饮食注意的问题，一起来看看吧。

　　糖尿病初期饮食

　　1、主食的选择

一日三餐必须有主食。有些人认为“主食含有更多的糖，从而提高血糖。”如果你不吃主食，你的血糖就不会上升。”诚然，食物含有“糖”，吃食物的目的是为了提高血糖，但如果主食的品种和数量选择得当，餐后血糖不会急剧上升。另一方面，因为主食吃得少，有可能吃更多的高脂肪和蛋白质的食物，这将加剧现有的并发症。一般来说，轻度体力活动的糖尿病患者每天可以吃150 ~ 300克主食。部分精米和白面可选择与粗粮(如荞麦、燕麦、高粱、鲜玉、玉米粉等)混合。)。

　2、奶类的选择

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你可以选择牛奶(鲜奶是合适的)、奶粉和酸奶(无糖调味酸奶和水果酸奶是合适的)。奶酪、奶油、炼乳等。不应该选择，因为他们的高脂肪含量。也不宜选择加糖的全脂奶粉和加糖的酸奶。如果存在高脂血症，可以选择脱脂牛奶或脱脂奶粉。推荐每日摄入量：约250毫升鲜奶，10-15克奶粉，或150-200毫升酸奶。

　3、蔬菜的选择

蔬菜对血糖影响不大(淀粉蔬菜除外)，因为蔬菜富含无机盐、维生素和纤维素。此外，洋葱、卷心菜、西红柿等。还含有生物类黄酮，这是天然抗氧化剂，可以维持微血管的正常功能。因此，糖尿病患者被鼓励多吃蔬菜。一般来说，建议每天至少吃500克新鲜蔬菜，而且应该有更多的品种，至少2种，最好是3种。

　4、水果的选择

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水果富含维生素、无机盐和膳食纤维，对健康有益。然而，水果含有碳水化合物(如葡萄糖等)。)，它们的消化和吸收速度更快，而且提高血糖的效果比复合碳水化合物(如谷物)更快。因此，对于血糖控制不理想的糖尿病患者，最好不要吃水果。空腹和餐后血糖分别低于7.0和8.00毫摩尔/升，稳定1 ~ 2周后方可食用。吃水果前后，最好监测血糖，根据血糖情况及时调整，选择合适的水果品种。一般来说，糖尿病患者每天可以吃150 ~ 200克水果。选择水果时，原则上优先选择含糖量较低的水果，如梨、桃、草莓、樱桃、柚子、李子和猕猴桃。吃水果的时间应该安排在两顿正餐之间，而不是饭后。

5、肉、蛋、鱼、虾的选择

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你可以选择新鲜的瘦肉、瘦牛肉、瘦绵羊和肉；禽肉或其制品。尽量少吃或不吃高胆固醇含量的食物，如动物内脏和皮肤。鸡蛋可选自鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鸽子蛋。对于糖尿病患者，如果你选择鸡蛋，你可以一天吃一个鸡蛋。如果你患有高胆固醇血症，你可以每隔一天吃一个完整的鸡蛋，你可以吃蛋白而不是蛋黄。对于患有高血压的糖尿病患者，不应食用皮蛋和咸蛋。鱼虾的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，尤其是n-3长链多不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防动脉粥样硬化。鱼子酱和虾胆固醇含量高(高胆固醇血症患者不应选择)。一般来说，糖尿病患者每天可以吃100 ~ 200克肉、蛋、鱼和虾。

　糖尿病初期注意事项

1.适当控制主食的量：正常情况下，休息患者每天吃250-300克主食；轻体力劳动者每天350-400克；重体力劳动者每天450-550克。血糖和尿糖降低后，25-50克主食可适当增加。主食应该交替食用或混合食用，以提高营养价值。患者应注意总结饮食与血糖、尿糖的变化，以保持病情稳定和主食不变；情况会波动，并会及时调整。要聪明，把你的体重保持在标准范围内。

2.控制饮食：这并不意味着尽可能少吃。长期饥饿和热量缺乏会导致身体自身的消耗，这不仅会导致体重减轻和抵抗力下降，还会加重糖尿病。因此，糖尿病患者应该

3.进餐的时间和次数应该保持一定的稳定性：尽量不要吃零食。

4.忌食辛辣食物：糖尿病患者倾向于消食、止渴、多饮，以阴虚为基础，以燥热为标准，而辛辣食物如胡椒、姜、芥末、胡椒等性质温，易伤阴津，加剧燥热，因此糖尿病患者应避免食用此类调味品。

5.远离酒精和烟草：酒精辛辣，会直接干扰身体的能量代谢，加重病情。服用降糖药时，如果你饮酒，你的血糖会急剧下降，诱发低血糖，并影响你的治疗。此外，乙醇能加速降血糖药的代谢，明显缩短其半衰期，影响药物疗效。因此，糖尿病患者必须避免饮酒。