补锌，就是补充人体必需的微量元素锌，补锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。那么补锌食物有哪些呢？让我们一起来看看吧。

锌存在于许多酶系统中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、脱氧核糖核酸和核糖核酸聚合酶等。它是合成核酸、蛋白质和碳水化合物以及利用维生素a的必需物质。它能促进生长和改善味道。缺锌容易导致味觉和嗅觉差、厌食、生长缓慢和智力发育低于正常水平。富含锌的食物，如蛋白锌、牡蛎、核桃、蛋黄、海鲜等。可以经常食用。

补锌食物有哪些

　　1、牡蛎

在天然食物中，牡蛎的锌含量最高，为每100克牡蛎100毫克，所以吃牡蛎可以补充锌。此外，牡蛎肉味道鲜美，营养全面，具有降血压、滋阴养血、强身健体等多种功能。因此，牡蛎被认为是一种健康食品。然而，应该注意的是牡蛎含有高胆固醇，不应该每天都吃。

2、苹果

苹果一直享有“益智水果”和“记忆水果”的美誉。除了锌之外，苹果还富含脂类、碳水化合物和多种维生素等营养物质，尤其是细纤维。如果孕妇多吃苹果，可以补充身体所需的锌，有利于胎儿大脑皮层边缘部分海马的发育，有利于胎儿获得性记忆。

3、植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等。

4、豆腐皮、大豆、银耳、小米、萝卜、白菜等。植物性食物中的豆类和坚果中的锌含量较高，黄绿色蔬菜如白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子、绿色蔬菜、豆荚和大豆中的锌含量也较高。麸皮、地衣、油炸葵花籽、油炸南瓜籽、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。

5、中药中的枸杞、地黄、桑椹、人参和杜仲也含有较高的锌含量。

6、富含锌的食物主要还有瘦肉，动物肝脏和其他动物食品。动物性食品通常含有大量的锌，约为每100克动物性食品3-5毫克，动物蛋白分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。

锌的作用

　　1、促进人体的生长发育

如果儿童和青少年处于生长发育阶段，缺锌会导致发育不良和肠道菌群失调。当缺陷严重时，会导致“侏儒症”和智力迟钝。

　　2、维持人体正常食欲

缺锌会导致味觉下降、厌食、偏食甚至不同的食物，以及肠道菌群失调。