酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的，那么酸梅汤的功效有哪些呢？让我们一起来看看吧。

　　酸梅汤

　　酸梅汤的功效

　　1、酸梅汤有抗疲劳的功效

根据中国医学，酸梅汤富含有机酸，如柠檬酸和苹果酸。其中，有一种特殊的柠檬酸，它能有效抑制乳酸，赶走使血管老化的有害物质。体内乳酸含量过高是疲劳的重要原因。

　2、酸梅汤有提神作用

夏天累的时候，喝一杯酸梅汤可以提神醒脑，恢复肌肉和血管。此外，如此多的酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，这不仅能生津止渴，还能避免外出游玩时晕车，或饮酒过量后起到醒酒的作用。

3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡

李子含有多种维生素，尤其是维生素B2，比其他水果高出数百倍。虽然它尝起来是酸的，但它是一种碱性食物，而且吃了太多酸性食物，如肉。喝酸梅汤更有助于平衡体内血液的酸碱度。

4、酸梅汤可以降肝火

从中医的角度来看，酸味进入肝脏，肝不好的人可以吃更多的酸性食物，例如，肝热的人应该多吃酸梅。它不仅能平复肝火，还能帮助脾胃消化和滋养肝脏。此外，酸

梅也是一种天然润喉药，能温和地滋润咽喉发炎的部位，减轻疼痛。

注意事项

就营养而言，酸梅富含有机酸，如柠檬酸和苹果酸。其中，有一种特殊的柠檬酸，它能有效抑制乳酸，赶走使血管老化的有害物质。体内乳酸含量过高是疲劳的重要原因。因此，当你在夏天感到疲劳时，喝一杯酸梅汤可以提神醒脑，恢复肌肉和血管的活力。此外，如此多的酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，这不仅能生津止渴，还能避免外出游玩时晕车，或饮酒过量后起到醒酒的作用。

李子含有多种维生素，尤其是维生素B2，比其他水果高出数百倍。虽然它尝起来是酸的，但它是一种碱性食物，而且吃了太多酸性食物，如肉。喝酸梅汤更有助于平衡体内血液的酸碱度。

从中医的角度来看，上火的人应该多吃酸梅。它不仅能平复肝火，还能帮助脾胃消化和滋养肝脏。此外，蔓越莓是一种天然润喉药，可以温和地滋润喉咙发炎的部位，缓解疼痛。

在日常生活中，我们可以根据不同的口味在家做不同口味的酸梅汤。例如，用20克酸梅、10克甘草、10颗红枣，加入适量白糖，煮一些红枣酸梅汤，可以解渴健脾。或用绿豆100克，酸梅50克，加白糖熬绿豆酸梅汤，可清热解暑，生津止咳。

然而，孩子们最好少吃小红莓。由于它们的胃粘膜结构较弱，不能抵抗酸性物质的持续侵蚀，长时间暴露容易引起胃和十二指肠溃疡。