酵素(酶的别称)一般指酶，指具有生物催化功能的高分子物质， 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。今天和大家介绍一下酵素的作用与功效，一起来看看吧。

　　酵素种类

氧化还原酶是促进底物氧化还原反应的酶。它们是催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和还原酶。

转移酶是催化某些基团(如乙酰基、甲基、氨基、磷酸基等)转移或交换的酶。)之间。例如，甲基转移酶、氨基转移酶、乙酰转移酶、硫转移酶、激酶、聚合酶等等。

水解酶是催化底物水解的酶。例如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。

裂合酶是催化从底物上除去一个基团(非水解)并留下双键或其反向反应的酶。例如脱水酶、脱羧酶、碳酸酐酶、醛缩酶、柠檬酸合成酶等。许多裂解酶催化反向反应，在两个底物之间形成新的化学键，并消除一个底物的双键。合成酶属于这一类。

异构酶是催化各种异构体、几何异构体或光学异构体相互转化的酶。例如异构酶、表位酶、消旋酶等。

连接酶催化两个底物分子合成一个化合物分子，同时，它们与破坏三磷酸腺苷磷酸键并释放能量的酶结合。例如，谷氨酰胺合成酶、脱氧核糖核酸连接酶、氨基酸：tRNA连接酶和生物素依赖性羧化酶等。

　酵素的作用与功效

1.优米锅发酵原液具有排毒的综合功能。酶比内科更令人满意，它能对炎症细胞发挥抗炎作用，分解炎症产生的细菌。酶具有细胞再生、细胞复活、解毒、血液净化和促进新陈代谢的功能。

2.服用优米果酶可以抑制炎症，分解和排泄炎症分泌的病毒，对结核症状产生抗菌作用，使血液循环顺畅，促进细胞再生

3.月经痛、月经不调和妇科疾病的原因很多，其中最大的原因之一就是患有酸性体质症状。鱼、谷物和其他食物都是酸性食物。但是，平时还是要注意各种食物的平衡，多吃蔬菜等碱性食物。

4.酶有减肥的功能。酶有分解脂肪的功能。服用一至三个月后，它们可以消除多余的脂肪，使人强壮、健康和精力充沛。为了实施酶饮食，你可以实行24小时的酶禁食。三餐除了酶以外，你不应该吃任何食物。如果你饿了，你应该吃酶，酶的用量是平时的两倍(一日三餐可以多吃一次)。你可以每周两三天进行酶禁食，这可以根据个人需要进行调整。(服用酶后喝大量的水)。当恢复正常饮食时，建议吃至少8%的饱，避免吃含更多脂肪或高热能的食物。这样，消费者会逐渐发现他们减肥了，减掉了多余的脂肪，并且容光焕发，精力充沛。

5.酶能分解血液中的酒精。醉酒是过度饮酒，即血液中的酒精含量超过7%，这很可能导致急性中毒。这时，使用酶原液可以在半小时到一小时内解除宿醉，使人感到舒适。由于酶的分解作用，渗入血液中的酒精等异物被分解，血液中的酒精成分减少，分解后的物质变成尿、汗等。所以酶对宿醉有特殊的效果。至于预防醉酒的方法，是在饮酒前半小时服用适量的酶原液。对于那些喝得多的人来说，喝醉并不容易，对于那些喝得少的人来说，喝酶是防止醉酒的最安全的措施。

6.酶可以防止脱发，促进头发生长，防止头皮屑。中年以上的人害怕脱发。要预防脱发，首先要保持头发和根部清洁，注意营养和血液循环，分解血液中的衰老物质，增强细胞活力。头发稀疏的人逐渐看到生头发的现象。头皮发痒的人，只要他们有耐心并使用一周，就不会再发痒。

7.酶和美容酶具有美白和消除黑斑的功能。许多人认为“小麦色”和“青铜色”是健康的象征。然而，如果他们长时间暴露在阳光下，他们会受到紫外线的伤害，紫外线会产生黑点和雀斑。紫外线辐射可以激活皮肤的黑色素细胞，这导致体内黑色素的剧烈运动，并导致过多的黑色。现在已经开发出许多含有黑色素的美白产品，它们对防止黑色素的形成有很好的效果。