合理的饮食本身就是一项重要的抗癌措施。在此基础上，可以适当添加一些抗癌食品。以下是十大可以预防癌症的食物。

玉米：的营养价值超过了面粉和大米。经常食用可以预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病。

红薯：含有更多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维和脱氢表雄酮，可以预防肠癌和乳腺癌。

南瓜：富含维生素A、维生素C、钙、纤维素、色氨酸等。它可以预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是一种预防癌症的好食品。

麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒和镁等矿物质以及许多植物纤维。有利于预防和治疗大肠癌、糖尿病、高脂血症、高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

搜狗网：它含有大量的维生素C，胡萝卜也富含胡萝卜素，所以它们有很好的抗癌效果。

萝卜及胡萝卜营养丰富，含有必需氨基酸、维生素和矿物质、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有助于预防胃癌和食道癌。

蘑菇：苦瓜的抗癌作用是由于它的奎宁蛋白，可以激活免疫细胞的活性，苦瓜种子含有抑制细胞侵袭和转移的成分。

苦瓜：营养丰富，还含有茄碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中茄碱和葫芦素已被证明具有抗癌作用。

茄子：实验证明，大蒜素和大蒜素对许多癌细胞有很强的抑制作用，大蒜素还能阻断体内亚硝胺的合成。大蒜富含硒和锗，能激活巨噬细胞的吞噬作用。

根据国内外的广泛研究，大蒜：认为茶，尤其是绿茶，具有非常明显的抗癌作用。