人们从60岁开始步入老年阶段，这一阶段有其独特的生理代谢特点，如基础代谢率下降，细胞的功能下降，同时器官的功能也有所改变。那么老人吃什么对身体好呢？老人吃什么可以强身健体？下面让我们一起来看看吧!

　　老人吃什么对身体好

　　1、小米是老人最佳补品

许多老人喜欢小米，认为小米是最好的滋补品。体弱多病的老人经常用小米来滋养身体。小米有益于五脏六腑，增粗肠胃，补充体液，强健筋骨，强健肌肉。清代一位著名的医生说：“小米是最有教养的人。煮粥时，米油比人参汤好。小米是小米，可以开肠胃，补虚益腹。适用于气血不足、体质虚弱、食欲不振的特色小米粥患者。适用于产后缺乳、产后虚弱无力、饮食不佳。它可以当早餐吃。冬春小米粥更适合产妇。生完孩子后，中国北方的许多妇女都有用小米和红糖来滋养身体的传统。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有很高的营养价值。每100克小米含有9.7克蛋白质和3.5克脂肪，不低于大米和小麦。普通谷物中没有胡萝卜素，而小米的含量为每100克0.12毫克，维生素B1在所有谷物中排名第一。小米含糖量也很高，每100克含72.8克，比大米含的热量高得多。此外，小米富含维生素B1。B2和具有预防消化不良和口腔溃疡的功能。

　2、喜欢喝粥助长寿

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从饮食习惯来看，所有长寿的老人都不喜欢粥。著名经济学家马寅初和他的夫人张，两人都是百岁老人，特别喜欢粥。每天早上，在50克燕麦片中加入250克开水，煮2分钟形成粥。每天，没有中断。有句民间谚语说：米粥是最有营养的。什么是粳米？大米分为籼米、粳米和糯米。籼米是由非糯米制成的，米粒通常是长方形或细长的。根据籼稻的收获季节，分为早籼稻和晚籼稻。糯米是由糯米制成的，乳白色，不透明，半透明，粘稠。粳米是由粳米制成的，米粒通常是椭圆形的。圆粒米，味道香甜清淡，性质温和，每日食用，永不厌倦，是世界上第一种补充剂。粳稻富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1、钙、磷、铁等营养成分。具有健脾养胃、补中益气、强筋骨、强肌肉、疏通血脂和五脏六腑、缓解虚寒和腹泻的功效。这种搭配非常合理。大米易于消化，可以用来调节和滋养胃。小米营养丰富，能滋润内脏。

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老人吃什么对身体好 老人吃什么可以强身健体

　3、吃红薯保健康

吃红薯是老年人的另一个爱好。医学研究人员研究发现，红薯有五大功效：养血和中，营养丰富；宽肠通气促进排便；益气金圣，增强免疫力；含有抗癌物质，可以预防和抵抗癌症。抗衰老和预防动脉硬化。红薯可以预防和治疗骨质疏松症，因为它含有更多的钙和镁。白薯含有的纤维是米粉的10倍。其质地细腻，不伤肠胃，能加速消化道蠕动，有助于排便，清洁消化道，缩短有毒物质在食物中在肠道内的滞留时间，减少便秘引起的自我中毒，降低肠道致癌物的浓度，预防痔疮和结直肠癌。同时，纤维素可以吸收一部分葡萄糖来降低血液中的糖分，这有助于预防糖尿病。白薯富含粘蛋白，一种多糖和蛋白质的混合物。对*有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性。由于该物质可防止动脉壁上物质沉积引起的动脉硬化，可防止肝、肾等器官的结缔组织萎缩，可延缓器官衰老，提高人体免疫力。

　　4、玉米当主食

玉米是长寿老人的主食。根据美国医学协会的人口普查，印度人很少患有高血压和动脉硬化，这是由吃玉米引起的。医学研究发现，玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，所以高血压和动脉硬化不容易发生。负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在今天被证明最有效的50多种营养和保健物质中，玉米含有7种————钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。已经确定，每100克玉米可以提供近300毫克的钙，这几乎与乳制品中所含的钙相同。富含钙可以降低血压。如果每天服用1克钙，6周后血压可以降低9%。此外，玉米中含有的胡萝卜素被*吸收后可转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排放；天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤损伤、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。研究人员指出，玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抵抗眼睛衰老。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对*的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

　　5、豆腐也能助长寿

俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜和豆腐相安无事。”豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的功效。经常吃豆腐有利于健康和智力发展。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的治疗作用。豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。经常吃豆腐可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。更适用于热体质、口臭、口渴、肠胃失调、发烧后的调养。现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化和刺激食欲的作用，而且对牙齿和骨骼的生长发育十分有益，并能在造血功能中增加血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇，是高血压、高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化和冠心病患者的药膳。它也是儿童、弱者和老年人的良好膳食补充剂。豆腐富含植物雌激素，具有很好的预防和治疗骨质疏松的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

在生活中，许多老年人害怕高血脂，所以他们总是敬而远之。有时他们想与“丰盛的食物”作斗争，但出于“健康”的原因，他们不得不抑制自己的欲望。事实上，素食对老年人的健康极其有害。它会导致各种危险。例如，增加心血管疾病、抑郁症和肿瘤的发病率。

瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉和海鲜富含蛋白质。鸡蛋和牛奶是富含蛋白质的优质产品。维生素被称为“癌症先锋”。动物食品富含维生素，尤其是脂溶性维生素。例如，维生素A在动物肝脏、蛋黄、黄油、虾、蟹和带鱼中含量较高。如果身体缺乏维生素A，皮肤癌，口腔癌，肺癌等。很容易发生。

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此外，长期素食会导致核黄素(维生素B2)缺乏，不利于癌症预防。核黄素含量高的食物包括动物肝脏、肾脏、牛奶、豆类、鸡蛋、蘑菇等。