食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。那么轻微食物中毒症状有哪些呢？让我们一起来看看吧。

　　轻微食物中毒症状

食物中毒最常见的症状是严重的呕吐和腹泻，伴有中上腹疼痛。食物中毒者常因呕吐和腹泻而出现脱水症状，如口干、眼窝凹陷、皮肤弹性丧失、四肢发冷、脉搏微弱、血压低等。这最终会导致休克。食物中毒有许多不同的类型。

1、沙门氏菌食物中毒，可表现为高烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等。重症病例会出现抽搐和昏迷，抢救不及时会死亡。它通常是由食用被细菌污染的肉、蛋和水产品引起的，尤其是死畜肉。

2、副溶血性弧菌食物中毒，急性发作，低热、呕吐、腹痛、腹泻，大多在一周内痊愈。生吃鱼和螃蟹或吃被细菌污染的肉、咸蛋和泡菜会导致中毒。

3.葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。尤其是严重的呕吐。它通常是由食用被细菌污染的乳制品、肉制品和剩菜引起的。

4.肉毒中毒是肉毒杆菌毒素中毒的简称，是细菌性食物中毒中最严重的。发病有其自身特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐外，还包括视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

轻微食物中毒怎么办

　　一、催吐

如果给药时间在1 ~ 2小时内，可以使用呕吐。立即取20克盐，加入200毫升沸水溶解。冷却后，喝一次。如果你不呕吐，你可以喝几次来促进快速呕吐。或者将100克生姜捣碎成汁，用200毫升温水清洗。如果你吃了变质的肉类食物，你可以服用十滴水来促进快速呕吐。有些病人还可以用筷子、手指或鹅毛刺激喉咙并引起呕吐。

二、导泻

如果病人已长期进食，一般超过2 ~ 3小时，且精神较好，可服用一些泻药促使中毒食物尽快排出体外。一般情况下，大黄30克一次煎煮，硫酸钠20克用于老年患者，可与开水一起服用，以缓解腹泻。对于体质好的老年人，15克番泻叶也可煎一次，或用开水冲服，也可达到通便的目的。

三、解毒

因食用变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒。稀释后，可服用100毫升醋和200毫升水。另外，紫苏30克，甘草10克也可煎一次。如果你误吃变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是把它们和鲜奶或其他含蛋白质的饮料一起吃。