维生素C具有酸的性质，又称抗坏血酸，补充维生素C的最主要途径就是食用新鲜的蔬菜和蔬果。那么维生素C的功效与作用有哪些呢？，让我们看看下面！

　　维生素C的功效与作用

1.促进骨胶原的生物合成，促进组织伤口的快速愈合；促进胶原蛋白合成，防止牙龈出血；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血，防止关节痛、腰痛和腿痛。

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2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长人体寿命；增强身体的抗应激能力和对外界环境的免疫力。

3.促进矿物质的吸收和利用。vc对血管组织有明显的增强作用，降低血液中的胆固醇，对动脉硬化、中风、高血压等疾病有很好的预防和治疗作用。

4.提高铁、钙和叶酸的利用率；改善脂肪和脂质，尤其是胆固醇的代谢，预防心血管疾病。

维生素C的功效与作用

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5.它可以预防和治疗坏血病。维生素C能增强血管壁的强度和弹性，从而预防和治疗坏血病。

6.抗氧化和抗肿瘤，维生素C的抗氧化作用能预防和抵抗自由基对细胞的损伤，并能有效预防细胞的病理变化。

7、坚持按时服用维生素C，可以使皮肤的黑色色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤变白。

8.维生素C能抑制色素增加，淡化雀斑，美白皮肤，减少毛孔，调节皮肤纹理。维生素C可以抑制黑色素的生成。一旦黑色素生成，维生素C也能使它变亮。请摄入更多的维生素C，保护皮肤免受色斑的影响。除了美白，维生素C还可以增加胶原蛋白，调节皮肤纹理。

9.每天吃新鲜水果，尤其是柑橘类水果，将大大降低胃癌、食道癌、口腔癌、咽癌和宫颈癌的发病率。一些研究还指出，富含维生素C的水果有助于预防结肠癌和肺癌。

10.维生素C可以阻止致癌的亚硝酸铵的形成。盐渍、腌制和烟熏食品含有亚硝酸盐(包括熏肉、香肠等。)，它与胃中的胺结合形成致癌的亚硝酸铵。亚硝酸盐和胺放在一起，同时加入维生素C。维生素C可以阻止亚硝胺的形成。

11.维生素C是人体内高效的抗氧化剂，用于降低抗坏血酸过氧化物酶底物的氧化应激。

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　　维生素C的来源

因为大多数哺乳动物都能从肝脏合成维生素C，所以不存在短缺问题。然而，一些动物如人类、灵长类动物、土拨鼠等不能自我合成，必须通过食物、药物等摄取。

维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果。蔬菜富含辣椒、菊花、苦瓜、豆类、菠菜、土豆、韭菜等。在水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘和柠檬最为丰富。动物的内脏中也含有少量的维生素C。