良好的饮食习惯是保健的一个重要方面。食物能使身体发育成长，并补充每天所需的微量元素。健康食品可以帮助我们更好地获得身体所需的各种微量元素和能量。让我们一起看看下面的健康食品清单和边肖，看看是否有你经常吃的食物。

肉食榜冠军：鹅肉

肉食榜：鹅、鸭和鸡

六年前，世界卫生组织的肉类健康名单包括鸡肉、牛肉和袋鼠肉。今年，名单上唯一的肉类是鹅、鸭和鸡。

鹅鸭肉的化学结构非常接近橄榄油，这对心脏健康有好处。鸡肉被认为是“最佳蛋白质来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。

水果榜冠军：木瓜

水果榜：木瓜、橙子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿、西瓜。

由于木瓜蛋白酶的发现，木瓜首次取代苹果成为第一种健康水果。木瓜酶可以帮助人体分解肉类蛋白质。消化专家建议，饭后吃少量木瓜可以帮助肠道消化人体难以吸收的肉类蛋白质，还能有效预防胃溃疡、消化不良等。此外，木瓜酶越来越多地用于护肤产品，因为它可以帮助分解和去除皮肤表面角质层中的细胞。

橘子和兄弟姐妹橘子分别排在第二和第三。西方营养学家认为桔子和橙子比木瓜含有更多的维生素，但东方营养学家对他们的选择有不同的看法，因为传统中医认为过度食用这两种水果会破坏人体阴阳平衡，造成气血失衡，造成“内热过度”。

甜肉甜汁草莓和抗癌排名第四。根据最新研究，草莓还具有巩固牙龈、清新口气和润喉的功效。

苹果从去年的榜首下滑到第七位。营养学家解释说，这是由于苹果的品种和栽培方法的改变，导致苹果中的糖含量飙升，而维生素含量下降。

此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也榜上有名。

蔬菜榜冠军：红薯

蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪利红、大白菜

在过去的两年里，甘薯一直在名单的边缘，今年终于排在了第一位。专家解释说，这是因为近年来甘薯的化学成分减少，纤维含量大幅增加。尤其是甘薯，富含赖氨酸，可以迅速增加饱腹感。美国斯坦福大学营养研究所也指出，红薯含有一种类似雌激素的物质，有助于保护皮肤和延缓衰老。

除了红薯，世界卫生组织还将11种蔬菜列入健康名单，包括玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪利红和大白菜。名单上的大多数健康蔬菜产自东亚。

来自世界卫生组织的专家指出，由于土豆的“过早老化”，前些年遥遥领先的土豆今年排名较低。

农学家认为这是由于过度使用杀虫剂造成的，他们正在合作研究对策。

零食榜冠军：核桃

零食榜：健脑干果猪肝

世卫组织“健康零食清单”中的干果包括核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

最令人惊讶的是猪肝是零食清单上的最后一个。不吃内脏的美国人一直认为吃动物的肝、肾等内脏是东方人的不良饮食习惯之一，但新的饮食研究迫使他们注意猪肝中丰富的营养。

猪肝不仅含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等。中医认为猪肝有明目的功效。然而，世界卫生组织的专家们还没有找到一个合适的地方放猪肝，所以他们在考虑之后不得不把猪肝和零食混合在一起。

食用油榜：橄榄油

食用油榜：橄榄油、玉米油和米糠油

食用油排名与去年几乎相同。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，有助于消除人体血管壁上的胆固醇，预防高脂血症、动脉硬化和冠心病。