在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤，今天和大家分享一下防癌食品排行榜，一起来看看吧。

　　防癌食品排行榜

　　1、玉米

它的营养价值超过了面粉和大米。经常食用可以预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病。

健康食谱：胡萝卜玉米排骨汤

配料：排骨500克，甜玉米，胡萝卜，生姜

　2、红薯

它含有更多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维和脱氢表雄酮，可预防肠癌和乳腺癌。

　3、南瓜

富含维生素A、维生素C、钙、纤维素、色氨酸-P等。它可以预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食物。

健康食谱：南瓜豆豉排骨

4、麦麸

麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，以及多种植物纤维。可用于防治大肠癌、糖尿病、高脂血症、便秘、痔疮等。

　5、萝卜及胡萝卜

它含有大量的维生素C，胡萝卜也富含胡萝卜素，因此具有优异的抗癌效果。

健康食谱：如意白菜胡萝卜卷

　6、蘑菇

营养丰富，含有必需氨基酸、维生素和矿物质、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有助于预防胃癌和食道癌。

健康食谱：鲜蘑菇豆腐汤

功效：提高身体免疫力

7、芦笋

它含有硒和植物纤维，可用于预防和治疗各种癌症。