高中生活动量大，学习负担重，其对能量和营养素的需求都超过成年人。因此，充足的营养是生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础，那么高中生营养如何补充？让我们一起来看看吧。

　　高中生营养如何补充？

　　一、粮食摄入要充足

大家要知道脑力劳动不同于体力劳动，脑力劳动唯一的能量来源就是血糖——葡萄糖。谷物富含淀粉，淀粉被消化成单糖——-葡萄糖，被小肠吸收，通过血液循环不断供给大脑做功——。当考生有足够的食物摄入和葡萄糖供应时，大脑能量就会得到保证，学生就会精力充沛，思维活跃，记忆力好，考试成绩好。

二、维生素不能少

维生素是保持脑细胞活力不可缺少的物质。从某种意义上说，食物是大脑的能量，而维生素是大脑的解酒剂。

脑细胞消耗葡萄糖做功，葡萄糖氧化产生能量、二氧化碳、水、酮酸、乳酸。能量供给脑细胞做功。二氧化碳通过呼吸排出体外，然后水随汗液和尿液排出。剩下的酮酸和乳酸都是人体的疲劳元素。如果不及时排出体外，在大脑中积累刺激脑细胞，就会产生烦躁、易怒、错误、记忆困难等精神疲劳症状。会影响大脑的神经活动，影响考生的暖课，严重影响考生的临场表现。

酮酸和乳酸的去除需要人体内的脱羧辅酶。维生素B1是脱羧辅酶的重要成分，存在于谷物表面。但如果谷物太白太精制，会导致加工过程中维生素B1大量流失。现代都市人生活丰富，吃饭时过于强调味道，导致维生素B1摄入不足。尤其是考试上温课的脑力劳动者，产生的酮酸和乳酸更多，需要的维生素B1比普通人多得多。那么高中生如何增加营养呢？应尽一切努力鼓励考生多吃小米、玉米、荞麦、蔬菜、水果，必要时补充B族维生素，以满足考生对维生素的需求，保持头脑清醒，思维敏捷。

三、蛋白质不能少但也不能多

蛋白质是脑细胞的重要组成部分，约占脑干重量的35%，主持大脑兴奋和抑制的过程。大脑中氨基酸的平衡与大脑和神经功能有关。学生的学习、记忆、语言、思维等智力活动都涉及蛋白质合成。虽然中学生的大脑神经元不再分裂再生，但中学生大脑中核酸和蛋白质的代谢仍然非常旺盛。所以从益体益脑来说，蛋白质是不能以任何方式流失的。而且中学生还处于青春发育期：人体需要的蛋白质比成年人多25克左右，考生每日蛋白质摄入量在90-115克之间。即使每天使用1-2瓶牛奶、一个鸡蛋、50克大豆和大豆制品、50-100克海鱼、50-100克瘦肉和400-600克谷物，也只能获得大约78-117克蛋白质，不能满足候选人对蛋白质的需求。因此，父母除了每天精心准备的膳食外，还应补充一些富含肌肽和鹅肌肽的优质蛋白质产品。

注意事项

1、早餐早餐早餐要有食物，干瘦搭配，既有主食又有副食。富含蛋白质的食物包括咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮大豆、酱豆腐、煮花生、葱和豆腐等。另外，多吃鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果，少吃油炸食品。

2.午餐的早上，身体消耗了大量的热量和各种营养物质。午餐一般需要较高的热量。为了保证高蛋白和维生素，主食应多样化，并与粗粮和细粮混合。副食品除了肉和蛋之外，还应该多吃猪肝、五花肉、猪心、猪腰等动物内脏。此外，我们应该多吃鱼，尤其是鱼头，这是一种很好的健脑产品。有条件的话可以多吃鱼头，多炖豆腐。

3.晚餐不要吃油腻难消化的食物，味道要比午餐清淡，以减少晚餐后的困倦。即使睡得晚，吃饭也不容易吃太多。科学家们发现，吃得太多后，大脑中有一种叫做“成纤维细胞生长因子”的物质，它会明显增加，从而减缓节律