当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高，那么吃什么可以降血糖呢？今天和大家介绍一下八种食物降血糖，一起来看看吧。

　　八种食物降血糖

　　1、燕麦

燕麦具有很高的营养和保健价值。燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100克燕麦粉中维生素E高达15毫克。此外，其中所含氨基酸组成全面，人体必需的八种氨基酸含量居首位，尤其赖氨酸高达0.68g.

裸燕麦可防治高脂血症引起的心脑血管疾病，即服用裸燕麦3个月(每日100克)可明显降低心脑血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯和-脂蛋白，总有效率为87.2%。糖尿病患者必须严格控制淀粉的摄入，但同时保证其他营养素的吸收。裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，客观上满足了糖尿病患者的膳食需求。

　2、洋葱

洋葱含有硫醇、二硫化物、三硫化物和各种氨基酸等气味物质，具有很高的药用价值，可降血脂、抗血小板聚集、抗炎、平喘等。具有良好的降血糖作用。洋葱可以生吃，也可以油炸。

　3、魔芋

魔芋是一种低热能高纤维素含量的食品。由于其分子量大，粘度高，在肠道排泄慢，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖对糖尿病患者的血糖有很好的降低作用。由于它吸水性强，热能低，不仅能增加饱腹感，减少饥饿感，还能减肥，是糖尿病患者的理想食品。

4、苦瓜

根据古代文献记载，苦瓜可以解渴(相当于现在的糖尿病)。据现代临床报道，苦瓜提取物具有显著的降血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率为79.3%。苦瓜可以熬汤或凉菜，也可以磨成汁或晒干泡茶饮用。

5、黄鳝

黄鳝又称黄鳝，营养丰富，肉质鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝含有黄鳝A和黄鳝B，具有明显的降血糖和调节血糖浓度的生理功能，无毒副作用。中医认为糖尿病患者食用黄鳝有很好的疗效。

　6、紫菜

紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。一般紫菜可以做汤和汤。

　7、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯、糖苷、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管和保肝作用。近年来，人们发现大蒜具有良好的降血糖作用，可作为糖尿病患者的食物疗法。大蒜可以生吃、煮吃、煨吃或用作配料。