鱼的胆囊是鱼的胆囊。像所有的动物胆汁一样，鱼胆汁极其苦涩。例如，如果你在杀鱼时不小心弄破了胆囊，鱼煮熟后会变苦。因此，人们在挖肚或清洗鱼内脏时非常小心，以免割破胆囊。那我们来看看鱼胆有毒吗？鱼胆中毒的症状表现有哪些？。

　　鱼胆有毒吗

鱼胆囊有毒。许多鱼胆含有毒素。鱼胆囊胆汁中的氢氰酸比同等剂量的砷毒性更大。无论生吃、煮吃还是浸泡在酒中，有毒成分都不会被破坏。

中医医书《证治准绳》记载了鱼胆具有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可用于治疗红肿疼痛的红眼病。然而，由于其毒性，任何药物的不当使用都会导致中毒。鱼胆的药效只有与其他外用药材混合后才有效，不能内服。

民间有吞咽鲤鱼胆的习俗，用来治疗眼疾、高血压、气管炎和其他疾病。中毒通常是由于剂量和服用不当造成的。由于鱼胆含有许多对人体有毒的物质，食用生鱼胆会导致不同程度的中毒，对肝脏和肾脏功能造成严重损害，在严重的情况下，会导致急性肾功能衰竭和死亡。其中，少尿型急性肾功能衰竭是最常见的类型，其死亡率高达鱼胆中毒的91.7%(最常见的类型是青、草、草鱼胆中毒)。此外，胆汁毒素不容易被热量和乙醇(酒精)破坏。因此，不管是生吃、煮吃还是酒吃，如果超过2.5克，就会中毒甚至死亡。鱼胆中毒主要由中毒后的胃肠道症状引起。肝脏和肾脏受损，会导致肝脏和肾脏功能衰竭和死亡。

鱼胆有毒吗 鱼胆中毒的症状表现

　　鱼胆中毒的症状表现

鱼胆中毒后，首先出现胃肠症状，主要是腹痛、恶心、呕吐、腹泻、上消化道出血，然后涉及多个器官。如果肝脏病变出现黄疸，谷丙转氨酶升高；肾脏疾病包括少尿、无尿和急性肾衰竭。其他因素包括血压波动、皮肤和粘膜出血等。

鱼胆汁中毒的临床表现大致可分为三种类型。轻度中毒患者主要表现为消化道症状和轻微体征，可通过对症治疗治愈。除消化道症状外，中度中毒患者通常伴有肝和肾损害，但不存在功能衰竭，也不需要透析治疗。肾衰竭是严重中毒患者的典型表现。

急性肾功能衰竭不仅是鱼胆中毒最早、最严重的表现，也是患者就诊和死亡的主要原因。

中毒患者还可突出表现为中毒性肝损伤或中毒性肾病，伴有肝痛、压痛、叩痛、厌恶油腻食物、肝肿大、肝功能异常、血尿素氮升高、二氧化碳结合力降低等。此外，中毒者可能发热、白细胞计数增加、昏迷、抽搐、血压下降、心律不齐、出血，甚至死亡。

如遇鱼胆中毒，应及时送医院，尽早诊断和治疗，以尽早治愈，降低死亡率。