牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知,目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质,那么中老年喝什么牛奶好?让我们一起来看看吧。
中老年牛奶推荐
1、全脂牛奶
现在很多人听到牛奶里的脂肪都会微微皱眉,盲目抵制全脂牛奶。他们认为喝全脂牛奶会导致肥胖。其实牛奶醇厚的风味和浓郁的口感都来源于牛奶中的脂肪含量,牛奶中的维生素A、D、E、K也存在于脂肪中。脂肪中的共轭亚油酸(CLA)、丁酸和鞘磷脂具有保健和抗癌作用。研究表明,喝更多全脂牛奶的人不太可能患癌症。全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的营养成分,富含脂溶性维生素A、D、E、K等。并含有天然钙,有利于人体吸收钙。
2、脱脂奶
中老年人适合选择低脂牛奶或低脂含量的脱脂牛奶。这是因为部分中老年人血脂代谢异常。另一方面,全脂牛奶中脂肪含量高,可能会影响钙的吸收。乳脂只是让乳制品更香,所以当你喝低脂或者脱脂牛奶的时候,你会觉得更瘦更不香,味道肯定不如全脂牛奶。建议老年人服用脱脂牛奶,主要是为了限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料喝,会导致牛奶摄入过多,从而增加脂肪摄入,导致能量过剩。
对于饮食中害怕脂肪和胆固醇的人,可以选择脱脂牛奶。比如有些高脂血症或动脉硬化患者的脂肪代谢和胆固醇代谢都存在一些问题,所以喝脱脂牛奶不仅可以补充乳蛋白和钙,还可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群,如超重和肥胖人群,也可以选择脱脂牛奶。
3、低脂奶
研究发现,每天至少食用一次低脂牛奶或奶制品的人,可以将与心脏病相关的肾功能受损风险降低37%。此外,牛奶中含有的蛋白质、维生素D和镁对心脏有益。科学家发现,每天至少喝4杯低脂牛奶可以降低患心脏病的风险。专家说,不是所有的乳制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量高的乳制品,比如全脂牛奶,会增加人体内的胆固醇。有益的乳制品是脂肪含量在2%以下的,而全脂牛奶中的脂肪含量约为4%。此外,每天喝4杯乳制品的人,肥胖概率平均降低40%~60%。
不适合喝牛奶的人
1。消化道溃疡患者
牛奶虽然可以减轻胃酸对溃疡面的刺激,但会刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,使病情加重。
2.缺铁性贫血患者
食物中的铁需要在消化道转化为亚铁才能被吸收利用。如果喝牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐和磷盐结合形成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者的恢复。
3.通常有腹胀、放屁、腹痛和腹泻等症状的人