海马是一种中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、安神止咳、平喘等药用功能。自古以来它就受到人们的青睐。海马不仅主要用于制造各种合成药物，还用于日常膳食，是一种营养价值很高的食品材料。那么海马怎么吃呢？海马怎么吃最好？，让我们看看下面！

　　海马的食用方法

　　1、海马童子鸡

(1)材料

一只净公鸡(重约1000克)、10匹海马、6克精盐、20克料酒、15克葱段、15克姜片、500克清汤和适量味精。

(2)实践

用温水清洗海马，用沸水煮鸡约5分钟，取出，取出鸡骨，取肉，切成带皮的长方形。将鸡丝整齐地放入蒸碗中，分别放入上海马、配料和调味料，在蒸锅中蒸约1-1.5小时，煮熟后去掉葱和姜，加入少许味精，调整味道。

(3)功效

补肾益气。

(4)适应症

尿频、肾阳虚弱、白带清稀、腰酸、小腹冷感、老年体虚、神疲乏力、四肢冰冷等。

　　2、海马苁蓉鸡

(1)材料

海马1对，肉苁蓉30克，菟丝子15克，小鸡1只。

(2)实践

将幼鸡去肠内杂质，洗净，切块，加水，用海马炖；将肉苁蓉和菟丝子加水煎煮，得到浓缩汁，在鸡肉煮熟后加入生姜、胡椒、盐等调味。

(3)功效

本方用海马补肾壮阳，用肉苁蓉、菟丝子补肾壮阳，用鸡益精补血。

(4)适应症

肾虚或肝肾不足。

　　3、海马乳鸽金针汤

(1)材料

金针菇150克，海马2只，鸽子1只，党参3克，枸杞少许，生姜少许。1小勺调味精盐、1/2小勺鸡粉、适量高汤和2小勺白酒。

(2)实践

幼鸽被取出内脏，洗净，换成刀，用血冲走。浸泡党参，洗净备用。将锅内上汤烧开，加入鸽子、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞和白酒，用小火煮至鸽子熟烂，加入精盐和鸡粉调味，捞出锅。

　4、海马酒

(1)材料

50克海马和500毫升白酒。

(2)实践

海马被磨碎，浸泡在酒中，10天后饮用。

(3)功效

温肾壮阳、活血散寒。

(4)适应症

畏寒腰酸、精神疲劳、男性不育症、尿急、尿频、肾阳虚引起的跌打损伤。

　　5、海马粉

在药店，让店员把它磨成粉末，然后吞下去。