罂粟壳火锅是什么？罂粟壳火锅，即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者，那么罂粟壳火锅的害处有哪些呢？让我们一起来看看吧。

　　罂粟壳火锅是什么

罂粟壳火锅，即在火锅中加入罂粟壳，一些火锅餐馆简单地将罂粟壳和其他配料制成混合配料，并将其混合到食物中以吸引消费者。结果，由于回头客的增加，火锅餐馆赚了一大笔钱，而食客却无意识地对罂粟壳上瘾，他们的身体受到了伤害。

罂粟壳的作用不是一种直接的上瘾，而是一种辛辣味道的间接迷幻剂。它基本上只存在于麻辣火锅里。它的真正作用是麻痹和降低人们对辛辣味道的抵抗力，并使辛辣味道引起的疼痛感觉成为一种虚假的刺激。如果你长时间吃它，你将会失去你真正的辣味感知，导致对普通的辣味是不够的错误理解。它的上瘾只会让人们在火锅里吃太多辣椒，结果是他们失去了品尝生活中真正辛辣食物的能力。因此，不管人们喜欢多辣，他们都应该保护自己的真实口味。

　罂粟壳火锅的害处

虽然罂粟壳中生物碱的含量很少，但对吸毒者没有影响，但对绝大多数从未接触过毒品且对毒品高度敏感的人来说，其“效用”不可低估。如果你长时间吃含药物的食物，你会出现发冷、出汗、疲劳、面色萎黄、嗜睡等症状。在严重的情况下，它可能会对神经系统和消化系统造成损害，甚至内分泌失调。它对人的肝脏和心脏有毒。它能使人体感到快乐，处于一种特殊的快乐状态，并逐渐变得依赖和上瘾。罪犯利用这一点来吸引回头客。当用餐者吃这种食物时，他们开始“想吃完就吃”和“吃完就忘不了”。当他们变得依赖时，他们“如果不吃就必须吃”。

因为上瘾，很多用餐者走上了吸毒的道路，很多司机吃这种食物，这很容易导致交通事故。一些肝病患者、孕妇和婴儿甚至因误食而死亡。可以看出，它对人体有很深的毒性和危害性。早在1991年8月，卫生部、公安部和国家工商行政管理局就联合发布了《关于查处在食品中使用罂粟壳(籽)等违法行为的通知》号关于四川和河南食品卫生经营者在火锅底料等食品中使用罂粟壳的规定，并依法组织了地方调查。

根据国务院颁布的《麻醉药品管理办法》号法规，罂粟壳是麻醉药品的管制品种，药用罂粟壳的供应业务必须由国家医药管理局和省、自治区、直辖市医药管理部门指定的经营单位办理，其他单位不得经营。成品、半成品、罂粟壳和麻醉药品种子等。均由专门人员负责，且仅用于医疗、教学和科研。

鉴别方法

事实上，一些带有罂粟壳的火锅可以从外观上辨别出来。北京大学医学院教授许说，完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状，一端尖锐，另一端呈放射状排列着6-14个冠状物。然而，大多数罂粟壳已经破碎成碎片，它们的内表面是淡黄色的，有轻微的光泽，纵向排列的假隔膜是棕色和黄色的，上面覆盖着轻微突出的棕色点；外表面为黄白色、浅棕色和淡紫色，相互交错，光滑而略带光泽，经常有人工切割痕迹。然而，更常见的是，“罂粟壳火锅”很难被食客找到。因为一些非法的火锅餐馆老板通常不会把整个罂粟壳放在汤里煮。取而代之的是，他们将罂粟壳磨成粉末，直接添加到食物中，或者将其与葱和姜片一起作为调料，或者将其与辣椒粉混合制成辣椒油.在这种情况下，用餐者只能自带火锅汤料，送到当地药品检测机构或公安局刑事技术实验室进行成分分析。"通过理化鉴别、色谱法、极谱法和免疫分析法，可以检测食品中的罂粟壳残留."卢琳说。

“火锅底料中调味品的成分非常复杂，油常常会干扰微量吗啡的检测。因此，测试所需的汤最好是下层油较少的汤。”许说，如果消费者怀疑自己吃了罂粟壳火锅，就不要过度恐慌，尽量多喝水和蔬菜。因为水可以加速新陈代谢和排泄有毒物质，而蔬菜中的膳食纤维也可以阻碍有毒物质的吸收。